フリーズドライ食品（真空凍結乾燥食品）製造機
食品用のフリーズドライ製品を製造する為の凍結乾燥機です。
食品は水が９０％近くですのでとても腐りやすく、また重量も重くなります。
凍結乾燥機で製造されるフリーズドライ食品は、残留水分がほとんどないの長期安定性に 優れています。
水の分の重量も差し引かれるためとても軽く、運搬コストを大幅に少なく出来る という利点もあります。
凍らせたまま乾燥を行うので栄養価や風味や匂いの変化が少ないという最大の利点があります。

メンテナンスの簡単な食品用凍結乾燥機
初めての人も操作しやすいように、清掃などのメンテナンスがしやすいようにシンプル設計となっています。
生産に向けてのデータの取得や、少量多品種のサンプル作りなどの広い分野でご利用いただけます。

凍結乾燥食品の一例
・りんご
　 　いつまでも採りたてのりんごの匂いや乾いたまま食してもりんごの風味や果汁感が楽しめます。
・いちご
　真っ赤なイチゴが味と匂いそのままの状態で、サックサクの乾燥イチゴになります。
・味噌汁
　古くから凍結乾燥食品の定番的な味噌汁、具材も現在は凍結乾燥で製造されています。
・醤油、味噌等の調味料
　調味料は凍結乾燥の中でも難易度が高いものが多く、輸入品等だと原理的にできない場合もあります。当社の凍結乾燥であればかなりの幅をカバーできます。

食品用凍結乾燥機の主な仕様
・トラップ温度－50℃、－80℃
・トレー式、封栓式
・フルカラータッチパネル　記録計付

※詳細は食品用凍結乾燥機のカタログをご請求ください。