食用油脂の「鮮度」が一目でわかる！
揚物に使用中の加熱油脂などの酸価（AV）を色で示し、劣化度を判定します。
・酸価測定の公定法である酸、アルカリ滴定法の原理に基づいてpH指示薬、塩基性物質を濾紙に含浸し、乾燥させた試験紙です。
・フライ油（加熱油脂）など、現場の品質管理に適しています。
・判定操作はごく簡単で、判定時間は約30秒と極めて短く、誰でも容易に使用できます。
・携帯に便利で、どんな場所でも判定を行うことができます。
・100枚/ボトル