原料牛乳の新鮮度の鑑別、熱安定度の判別法(アルコール法)として使用される器具です。 70％のアルコールを1mlの匙を使用し、ガラスペトリ皿に取り、同容量の試料を加えて混和し、凝固物の生成の有無を調べる検査法です。４穴本体、匙共にSUS304製です。
単品販売もご用意しております。(４穴本体、匙1本、シャーレ5枚入り)　 特注で２・６・８穴等の製作も可能です。